2021/04/03/ 15:35:37
CHEF’S TABLE LABORATORY
九州一の繁華街、中洲の入り口に計画した、4つのレストランが集合する施設。中心市街地を流れる川を見渡すことができるL型の大開口に向かって、分散的に配置された4つのL型のカウンターキッチンを、それぞれの店舗ブースとした。奥の席が高くなるように、景色側の手前から奥に向かってフロアラインを段上に少しずつ上げて計画しているため、全ての席が「REVER VIEW|リバーヴュー」となっていて、室内の一番奥の席からでも、店内の賑わい越しに、外に広がる絶景を享受できる。水面の波に呼応するようにデザインされた波型断面のリップルボードの陰影と、1トーンのグラデーションで仕上げられた室内が、ここならではの体験を補強している。
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